Цинк является одним из важнейших микроэлементов. Поскольку наш организм не производит цинк самостоятельно, потому что это химический элемент, а не продукт биосинтеза организма, человеку необходимо получать его с пищей или в виде добавок.
Роль цинка невозможно переоценить. Цинк содержится в каждой клетке человеческого организма и без него наш организм не смог бы функционировать нормально.
Цинк: Функции и Роль В Организме
- Является компонентом многих ферментов в организме (известно более 300), участвующих в поддержании структурной целостности белков и в регуляции экспрессии генов;
- Влияет на рост клеток, особенно во время их репродукции и дифференциации;
- Участвует в обмене:
- нуклеиновых кислот;
- белков;
- витамина А;
- Поддерживает концентрацию витамина Е в крови, в т.ч. облегчая его всасывание;
- Участвует в связывании некоторых гормонов с соответствующими рецепторами;
- Поддерживает репродуктивную функцию;
- Участвует:
- в кроветворении;
- в процессах регенерации кожи, секреции сальных желез;
- в росте ногтей, волос;
- в дезинтоксикационной функции;
- в работе вкусовых и обонятельных рецепторов
- Повышает иммунитет
Причины Дефицита Цинка
- Недостаточное поступление с пищевыми продуктами;
- Нарушение всасывания (в т.ч. при вегетарианстве);
- Повышенная потребность во время беременности, грудного вскармливания;
- Хронические заболевания печени, почек и желудочно- кишечного тракта
- Серповидно-клеточная анемия;
- Сахарный диабет;
- Злокачественные новообразования
- Послеоперационный период, ожоги;
- Алкоголизм;
- Прием лекарственных средств (эстрогенов, кортикостероидов, диуретиков и др.);
- Избыточное поступление меди, свинца, кадмия, ртути
- Глистные инвазии
Симптомы Дефицита
- Нарушение обмена углеводов;
- Риск развития злокачественных новообразований;
- Анемия;
- Потеря вкусовых ощущений, обоняния;
- Снижение массы тела;
- Медленное заживление ран, расслаивание ногтей;
- Повышенный риск развития сахарного диабета;
- Аденома простаты;
- Преждевременные роды, рождение ослабленных детей, стерильность у женщин;
- Аллергические реакции;
- Накопление в организме железа, меди, кадмия, свинца
- Повышенная утомляемость, раздражительность, нарушение памяти и сна, гиперактивность, депрессия;
- Задержка роста;
- Диспепсические нарушения (диарея), нарушение аппетита;
- Нарушение половой функции: импотенция и задержка полового созревания;
- Замедление роста волос, перхоть, аллопеция;
- Нарушение репродуктивных функций;
- Поражения глаз (снижение остроты зрения);
- Поражение кожи (высыпания);
- Снижение иммунитета;
Причины Избытка Цинка
- Избыточное поступление с пищевыми продуктами и водой;
- Работа во вредных условиях труда (связанных с цинком) и проживание в
- Экологически неблагополучном месте;
- Использование лекарственных средств, содержащих цинк (в т.ч. цинковых мазей);
- Нарушение обмена веществ
Последствия Избытка Цинка
- Снижение иммунитета;
- Аутоиммунные реакции;
- Поражения кожи, волос, ногтей;
- Диспепсические нарушения, боли в желудке;
- Снижение содержания в организме железа, меди
- Гипофункция предстательной и поджелудочной железы, печени
Продукты, Богатые Цинком
Мясо, птица и морепродукты богаты цинком. Некоторые растительные продукты, такие как бобовые и цельное зерно, также являются хорошими источниками цинка, но они содержат фитаты, которые могут связываться с минералом, снижая его усвоение.
- Моллюски: устрицы, крабы, омары
- Говядина
- Птица
- Свинина
- Бобовые
- Орехи, семена
- Цельное зерно
Цинк и Кожа
Еще в древнегреческих медицинских текстах описывали оксид цинка как лечебные мази для лечения ран. Сегодня оксид цинка по-прежнему является популярным средством для лечения кожи. Он защищает от солнечных ожогов, отражая и рассеивая ультрафиолетовые лучи, чтобы они не проникали в кожу.
Он также используется для лечения воспаленных участков кожи, таких как ожоги, экзема, пролежни и опрелости. Это соединение образует защитный барьер на поверхности кожи, отталкивая влагу и позволяя ей заживать. Он также может помогать ферментам расщеплять поврежденные коллагеновые ткани, чтобы образовывались новые.
