Что может быть тяжелее, чем скинуть вес? И многие согласятся, что самое сложное в похудении – это удержать вес. Вы не замечали, что после похудения ваше тело как будто прилагает все усилия, чтобы вернуть прежний вес?
Ученые считают, что у каждого человека есть устойчивое значение веса, при которым организм чувствует себя комфортно. И когда вы теряете вес, ваше тело может работать над тем, чтобы набрать его снова.
Такое явление называется Теория Set Point (Сет-Поинт).
Что такое Теория Set Point
Заключается эта теория в том, что человеческий организм всегда будет стараться удержать вес в пределах предпочтительного диапазона. Ученые полагают, что вес каждого человека предопределён генетически. И это заданное значение поддерживается достаточно стабильно в течение всей взрослой жизни.
Стоит также отметить, что – это всего лишь теория, потому что реальных доказательств нет. Зародилась эта теория больше на самоотчеты испытуемых, нежели на реальных научных доказательствах. Но сама по себе тория интересна. Поэтому продолжим ее рассматривать.
Если вы заметили, что перестали худеть, хотя продолжаете прилагать максимум усилий, скорее всего вы достигли своего Set Point. Также это может быть и эффектом Плато, о котором я писала ранее.
Как работает теория Set Point
Считается, что наше тело реагирует на изменение поступления энергии и начинает приспосабливать метаболические процессы, чтобы удержать индивидуальный баланс. Когда мы вводим наш организм в дефицит калорий долгое время, базовый обмен веществ начинает снижаться, замедляя пищеварительные процессы.
Организм может изменить даже способ усвоения питательных веществ, а гормоны увеличить сигналы о голоде. Против этих факторов организму сложно устоять, и он начинает обратно набирать то, что ему положено.
Set Point И Лишний Вес
Эта теория хорошо объясняет биологические аспекты сохранения баланса при потере веса. Но распадается она там, где надо объяснить почему при чрезмерном наборе веса наш организм не пытается вернуться в Set Point и не пытается избавиться от лишних килограммов.
Хотя и тут ученые имеют свое мнение. Считается, что организм человека, для которого голод был одной из самых больших угроз на протяжении всей истории, еще не эволюционировал для решения проблемы лишних килограммов.
